卤牛腱子肉（简易版）
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人做过这道菜
陈良好1
超超超级简单的一道卤味。好吃又减脂。零失败的做法。
用料
| 牛腱 | 300克 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 1片 |
| 花椒 | 若干 |
| 姜 | 1片 |
| 八角 | 2个 |
| 蒜头 | 2个 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 糖 | 6颗 |
| 陈皮 | 若干（没有可不用） |
| 山楂 | 1个（没有可不用） |
| 孜然 | 若干（没有可不用） |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 耗油 | 2勺 |
卤牛腱子肉（简易版）的做法
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准备好各种卤料。
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牛腱子肉切块洗净焯水
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加入各种卤料，加水微微没过牛腱子肉
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老抽2勺；生抽2勺；耗油2勺；盐1小勺搅拌均匀倒入锅里。开火卤1小时。
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1小时后可以加入冰糖。这个时候也可以放几颗煮熟的鸡蛋下去一起卤。卤半小时关火。把牛肉捞起来放凉。自然风干。
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切薄片
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啊，真香。卤剩下的汁水还可以拌面绝绝子
