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谷朊粉版黑全麦吐司

6.8 综合评分
11 人做过这道菜
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Summer_MT的厨房  Summer_MT

用料  

鸡蛋 一个
水 250克
黑全麦粉 300克
谷朊粉 180g
糖 12克（帮助发酵，如果不想放也可以）
玉米油 10克（可略，我忘了放也能成功，放了更好吃）
鲜酵母 14g

谷朊粉版黑全麦吐司的做法  

  1. 将鲜酵母溶于水中，其余所有材料混合搅拌后倒入酵母水揉匀大概五分钟，盖保鲜膜发酵至两倍大，分成三份揉匀排气擀卷放入吐司盒二发至十分满（大概36度一个钟➕一碗热水）上火150度下火180度36分钟即可

    谷朊粉版黑全麦吐司的做法 步骤1

参照这个菜谱，大家做出 13 作品

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该菜谱发布于 2022-03-29 20:50:55
503 收藏
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谷朊粉版黑全麦吐司的答疑

  • 梦里繁花落尽0922(下厨房)
    梦里繁花落尽0922  2023-03-14  
    0 赞
    加谷元粉的作用是什么
  • 沫沫醒彦(下厨房)
    沫沫醒彦  2022-04-24  
    0 赞
    能用酵母粉吗
    作者回复 2022-05-21  
    可以，是鲜酵母用量的1/3
  • 我爱美食叶(下厨房)
    我爱美食叶  2022-04-26  
    0 赞
    这配方是几个 450吐司盒

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