水果披萨

面粉+盐+糖+酵母

搅拌混合均匀

加入清水，不同品牌面粉吸水性不同，不要一次性把水加完，慢慢加

能搅拌成没有干粉的面絮状就行

倒到揉面垫上，揉成团

成团后加入黄油

揉匀

刚开始会很湿很黏，不用怕，像搓衣服那样去搓它

推出去收回来，推出去收回来

直到成为光滑面团，放到碗里

盖上保鲜膜/袋发酵至2倍大，那天做披萨的时候气温有30度，所以我是室温发酵的，如果天气太冷的话，可以隔温水发酵

水果切小块，今天用到草莓、芒果、火龙果

还有蓝莓

面团发好了

揉一会儿，让它排气

我的披萨盘是8寸的，因为之前底部被我刮花了，所以我垫了张油纸

侧面抹上黄油防粘，如果没有垫油纸的话，底部也要抹上黄油

面皮擀开，大概跟披萨大小就行

铺到披萨盘里

整理一下

面皮戳小洞

先抹一层番茄酱，有披萨酱的可以抹披萨酱，再挤一层沙拉酱，这些都没有具体的用量，喜欢吃的就多放点

铺一层稀疏的芝士碎

放上我们的水果

再铺一层芝士碎，这一层铺得比刚才的多

放入预热好的烤箱，上下火220℃烤15分钟

食欲满满

出炉啦

来，张嘴😆