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酱泡凤爪

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酱紫趴豆的厨房  酱紫趴豆

用料  

鸡爪 400g
姜片 8片
小米椒 5个
酱油 2勺
生抽 5勺
白糖 1勺
料酒 1勺
盐 适量

酱泡凤爪的做法  

  1. 鸡爪洗净剪掉指甲

    酱泡凤爪的做法 步骤1

  2. 全部修剪完毕装盘

    酱泡凤爪的做法 步骤2

  3. 冷水下锅，依次加入生姜、料酒，大火煮开

    酱泡凤爪的做法 步骤3

  4. 白砂糖1勺，盐适量，小米辣5个切成小段，再加入生抽和老抽

    酱泡凤爪的做法 步骤4

  5. 煮熟捞出

    酱泡凤爪的做法 步骤5

  6. 冷水浸泡15分钟～夏天建议用冰水

    酱泡凤爪的做法 步骤6

  7. 泡好的鸡爪放入料汁中，再加入冷白开没过鸡爪，然后保鲜膜封住放入冰箱冷藏一晚

    酱泡凤爪的做法 步骤7

  8. 泡好啦！啊～张嘴！
    很入味，口感爽脆，肉质Q弹，追剧必备！
    啃起来真的太！爽！了！

    酱泡凤爪的做法 步骤8

小贴士

喜欢酸点口感的可以加点点醋哦

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该菜谱发布于 2022-03-29 21:27:11
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酱泡凤爪的答疑

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