把鸡胸肉从中间切开，不要完全切断，切成两倍大。用刀背拍软。
把鸡排放入碗中，加入料酒，姜片，葱段，盐。抓拌均匀。腌制40分钟。
腌好的鸡排依次裹入蛋液，玉米淀粉，面包糠。
锅中放入油（没过鸡排），加热到插入筷子冒泡，放入鸡排，炸至金黄。捞出鸡排残渣，放入鸡排复炸10秒钟。
做好了，配上番茄酱，nice
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香肠派对圣剑
