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清明必备的艾草青团

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宝27的厨房  宝27
又到吃青团的时候啦，记录下，下次做才不会找不到配方。

用料  

糯米粉 100克
粘米粉 30克
热水 60-70
猪油 10克
笋干 适量
香菇 5朵
生抽 1勺
盐 2克
艾草粉 10
五花肉 适量
豆干 适量

清明必备的艾草青团的做法  

  1. 将笋干提前泡开，煮10分钟，馅料切碎备用

    清明必备的艾草青团的做法 步骤1

  2. 瘦肉加酱油腌制好

    清明必备的艾草青团的做法 步骤2

  3. 肥肉炸成猪油渣

    清明必备的艾草青团的做法 步骤3

  4. 下香菇炒香

    清明必备的艾草青团的做法 步骤4

  5. 加入瘦肉炒熟

    清明必备的艾草青团的做法 步骤5

  6. 艾草粉加开水化开，15克左右

    清明必备的艾草青团的做法 步骤6

  7. 粉类加油混合均匀，再取一块煮熟，在混合均匀

    清明必备的艾草青团的做法 步骤7

  8. 分成20克一个

    清明必备的艾草青团的做法 步骤8

  9. 包好，整形，蒸锅放油纸，放上青团

    清明必备的艾草青团的做法 步骤9

  10. 蒸锅水开，上锅蒸9分钟左右，出锅刷一层油，避免黏连，就可以食用啦。

    清明必备的艾草青团的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2022-03-29 22:33:54
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清明必备的艾草青团的答疑

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