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做豆浆的豆渣也能做好吃的一原味家常“小豆腐”

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水韵山色的厨房  水韵山色
生活在于发现，平时用豆浆机熬豆浆，过滤的豆渣都扔掉了，今天可以利用豆渣加葱段爆锅炒香，加点豆浆水炖一下，美味原汁的小豆腐就好了，软软的，好吃且营养。

用料  

豆渣 600克
油 30克
盐 适量
鸡精 少许
胡萝卜丁 少许
葱段 4段

做豆浆的豆渣也能做好吃的一原味家常“小豆腐”的做法  

  1. 准备平时做豆浆时过滤的豆渣，锅烧热，加葱段爆香，中小火翻炒，切点胡萝卜丁翻炒3分钟，加豆浆水炖至开锅起泡约10分钟（加豆浆水的目的就是能够保持豆香原味，撒点盐，放点鸡精；或者清水也可）。

    做豆浆的豆渣也能做好吃的一原味家常“小豆腐”的做法 步骤1

  2. 装盘盛出，吃一口，软软的，豆香浓郁，而且特别的可口，有营养的小豆腐就ok。

    做豆浆的豆渣也能做好吃的一原味家常“小豆腐”的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2022-03-30 08:50:30
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