鲜肉混沌（云吞）

葱姜拍碎加入热开水浸泡

将干虾仁（提鲜，不喜欢可不放哦）切碎加入肉碎中，再加入生抽，盐，蚝油，少许胡椒粉搅拌，将切断的葱放置肉馅面加入热油激发香味继续搅拌，将葱姜水放凉少量多次加入肉馅，搅拌上劲

将葱姜水放凉少量多次加入肉馅，搅拌上劲（可适当再加淀粉搅拌）

开始包啦

把馅放云吞皮内，只要不漏馅，随意捏好就行，没有统一标准，自己怎么喜欢怎么做

另外一种方法，反正个人比较随意，哈哈

看我包的奇形怪状

看我包的奇形怪状，包好后锅中加入水煮沸加入云吞，搅拌一下，免得粘锅底

趁着煮水的时候调个汤底，加入适量紫菜，胡椒粉，盐，还有适量香油，鲜香的汤底完成啦

水开加入云吞煮止浮起即可，出锅前先将少许汤加入调好的汤底，再把云吞捞起加入碗内即可开吃。

成品如图

成品如图，鲜嫩可口的云吞做好啦