自创猪头肉土豆面（土豆控必试）

猪头肉切小块（看你喜欢切丝切片），切葱花

土豆切成小条，太细太大都会影响口感，大概就是女生小手指粗的土豆条，我觉得刚好，无可救药的土豆控
切完过一遍水，洗掉表面的淀粉。
抓一把生花生，洗净。红花生白花生都可以，喜欢就多放，不喜欢就少放。

起锅烧油，油热放入葱花猪头肉翻炒均匀，放入十三香，翻炒几下，放土豆花生，再翻炒几下，倒水，我喜欢多放一点水。水烧开，放点酱油，我用的是味极鲜，再煮3分钟左右直至土豆熟，用筷子夹一下就断了就行。放盐和鸡精，盐的量看个人口味，猪头肉里有咸淡，不要放多咸了，放入挂面

挂面煮熟就好了，盛出，开吃