艾粄
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人做过这道菜
MOMO米
苎叶粄也一样做法，艾粄包花生芝麻糖馅的话，白糖五十克就可以了，艾粄还是包馅好吃，我没包馅，别人吃了都说包馅好吃，上一辈的人说，做没馅的面食，一斤粉六两糖，记录下怕忘了，下次做看到就记得了
用料
艾粄的做法
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艾叶洗干净，煮一锅开水煮艾叶，煮的时候放了一调羹小苏打，煮两分钟捞起来，放清水多洗几次，把苦味洗掉，捞起来挤干水份放料理机或破壁机，再放300克白糖放了400ml热水跟艾叶一起打碎，如果是苎叶粄。苎叶煮过之后直接捞起来料理机打碎，不用再清洗，艾叶因为有点苦才要清洗的，苎叶不会苦
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糯米粉跟粘米粉一起放盆里，打碎的艾叶分两次倒进去粉里，再放玉米油或其余食用油，用筷子搅拌，直接揉成团，
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揉好后，可以直接揉成小小圆形，也可以用工具印花，印花工具要抹点油或者粉，要不然粘面团，掉不完整下来，
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印好花放油纸上，开水上锅蒸，中火蒸十五分钟
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就是出锅的样子，
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这是苎叶粄
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大的白色的萝卜浦花生葱头馅咸印粄，小的有点黑色透出来的花生芝麻糖印粄
小贴士
苎叶粄一样做法，
