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流苏版杠子头火烧
流苏版杠子头火烧
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烟火流苏
传统杠子头要么太硬，要么糖多，这次流苏在传统杠子头的基础上进行了改良。头天晚上发少许面，放冰箱冷藏发。第二天早上呛面，面的软硬程度比擀
面条
的面稍软，加入一到两个鸡蛋，猪大油少许，不放糖。再次发酵，发完揉面时加芝麻。放压面机压成面片，折叠四层，擀压让面片重合，用工具压成圆形，塞进同样直径的模具，磕出来扎孔。醒面，刷全蛋液，进
烤箱
200度烤20分钟，凉透放塑料袋密封保存。
用料
面粉
500克
酵母
5克
水
200克
蛋液
少许
鸡蛋
两个
猪油
少许
流苏版杠子头火烧的做法
刷蛋液。
香喷喷的火烧。
健康又好吃。
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该菜谱发布于 2022-03-30 13:18:50
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