美式曲奇

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美式曲奇外酥里软,香甜可口,而且非常容易做。

用料  

黄油 65克
细砂糖 55克
1.5克
鸡蛋 1个
柠檬汁 2-3滴
香草精 1小瓶盖
低筋面粉 125克
泡打粉 2克
杏仁粉 10克
黑巧 60克
耐高温巧克力豆 适量

美式曲奇的做法  

  1. 黄油隔热水融化成液体。

    美式曲奇的做法 步骤1
  2. 加入细砂糖,盐,鸡蛋,滴入柠檬汁,香草精,搅拌均匀。

    美式曲奇的做法 步骤2
  3. 筛入低粉,泡打粉,杏仁粉。

    美式曲奇的做法 步骤3
  4. 翻拌手法,以免面团起筋,如视频即可。

    美式曲奇的做法 步骤4
  5. 黑巧切成小块,也可以直接加入巧克力豆。

    美式曲奇的做法 步骤5
  6. 翻拌均匀即可。

    美式曲奇的做法 步骤6
  7. 50克一个,带手套搓圆,压扁,放入烤盘。然后上面点缀上巧克力豆,这里要用耐高温的巧克力豆。

    美式曲奇的做法 步骤7
  8. 170度,上下火,烤15分钟。上色很好后可以调低温度,根据自己烤箱来调整温度。

    美式曲奇的做法 步骤8
  9. 出炉放凉一点就可以享用了,是不是很简单。

    美式曲奇的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2022-03-30 15:30:13
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