万能的蒜蓉辣椒酱

提前把蒜剥好，小米椒洗净晾干，两样都要没有水分

蒜蓉、辣椒都搅碎，没有搅拌机就剁碎，蒜蓉跟辣椒2:1，能吃辣就1:1，我不会吃辣就蒜蓉多点，更香。

热油烧至冒泡就可以下一半蒜蓉，炸出香味后加入全部的辣椒末，熬2分钟

如果油少了还可以再加点，油少了会粘锅，记得多搅拌，辣椒末熬2分钟后，加入剩下的蒜蓉、2勺生抽、1勺盐，继续熬2分钟。这个没有时间限制，我每次都做的很随便，绝对好吃！！

重点来了！！装辣椒酱的容器一定要消毒过，无水无油干净的，每次挖辣椒酱的时候也要用干净的勺子挖出来，这样才不会坏，最好放冰箱冷藏保存。