家常炒刀豆
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淘妈的懒人厨房
家常绿叶菜的简单烧法
用料
| 盐 | 适量 |
| 刀豆 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 大蒜 | 2瓣 |
家常炒刀豆的做法
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刀豆插头去尾，凹断，凹成长短差不多齐整点的样子后洗干净，大蒜头切片
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锅中倒入适量油（喜欢清淡的朋友，油稍微倒点就可以了），加入大蒜片
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加入处理好的刀豆，煸炒
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煸炒一会后，刀豆看上去颜色全部变深色了（煸炒时间长点更容易烧酥，好吃），加入适量盐
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加入适量水（可以那盛菜的盆加入差不多量的清水），水烧开，刀豆请稍微多烧一会，烧透烧熟更好吃，半生不熟脆脆的容易中毒。
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出锅~
小贴士
1、刀豆一定要在油锅里多煸炒一会，时间长点容易烧酥，后期加入清水，很快就全熟了；
2、习惯放鸡精的朋友，在出锅前可以加点鸡精再烧一下后出锅。
2、习惯放鸡精的朋友，在出锅前可以加点鸡精再烧一下后出锅。
