将白玉菇洗净,可从中间切一刀也可不切,水开后过水一分钟
准备姜末、蒜末、火腿肠切片、大青椒切片
锅里倒入油先煎鸡蛋,煎好后盛出
锅内还有余油,倒入姜末、蒜末、火腿肠、白玉菇翻炒
倒入蚝油、生抽、大青椒
最后加入刚才煎好的鸡蛋,少许鸡精
装盘盛出,十分美味。
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