黄焖鸡

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今天的黄焖鸡味道非常好,是我大哥喜欢的

用料  

鸡腿 3只
3片
香菇 4朵
冰糖 适量
生抽 2勺
黄豆酱 2勺
酱油 1勺
干辣椒 4个
青椒 2个
温水 1壶
适量
啤酒 半瓶

黄焖鸡的做法  

  1. 鸡腿让超市阿姨剁好

  2. 鸡腿过水,冷水下锅,水开煮一分钟

  3. 放油,冰糖,微微火炒出糖色,下鸡肉

  4. 炒出糖色放生姜、蒜、干辣椒、葱花。

  5. 炒出香味放黄豆酱,抄一会放入生抽、老抽、耗油,再偷偷放入大哥的半罐啤酒,没有就放料酒。

  6. 倒入准备好的温水,煮,放蘑菇,最后收汁时加适量盐和青辣椒

 
该菜谱发布于 2022-03-30 21:04:09
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黄焖鸡的答疑

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