金针菇肥牛(豆瓣酱版)
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福四四
用料
金针菇肥牛(豆瓣酱版)的做法
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调酱汁：糖1勺 生抽1勺 老抽半勺 蚝油1勺 芡粉1勺，加半小碗水搅拌均匀
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准备好葱姜蒜和豆瓣酱
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倒油，锅稍热后放入姜蒜爆香，开小火，倒入1勺豆瓣酱（我用的是红油豆瓣酱，所以1勺就够了）
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加入准备好的金针菇肥牛卷，平铺，中小火，待一面稍微焦熟后换另一面继续煎
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肥牛变色后，倒入调好的酱汁，中小火焖5-10分钟，翻炒一下，开大火收汁，就能出锅啦！
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出锅后撒上葱花和白芝麻点缀，完美！
小贴士
这个配方可能有点咸，口味清淡的朋友酱油和豆瓣酱可以加少一点～
