大自然的馈赠～清明粑
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人做过这道菜
戚不胖的lailai
野菜
是集结天地之灵气生长而来的
是大自然给予我们的馈赠
清明草
是可以在清明节采摘食用的
野生小草
草上有一层白毛
摸起来较为软绵
具有滋阴益气、降血压、止咳化痰等功效
做清明粑
一定要清明那几天才会有香味
是集结天地之灵气生长而来的
是大自然给予我们的馈赠
清明草
是可以在清明节采摘食用的
野生小草
草上有一层白毛
摸起来较为软绵
具有滋阴益气、降血压、止咳化痰等功效
做清明粑
一定要清明那几天才会有香味
用料
| 清明草 | 51克 |
| 全麦粉 | 40克 |
| 糯米粉 | 50克 |
| 白糖 | 5克 |
| 盐 | 一丢丢 |
| 水 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
大自然的馈赠～清明粑的做法
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自己地里长的清明草，没打药的绿色野菜
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清明草盐水泡洗后放开水里烫一下（清明草有层绒毛，盐水浸泡可以有效的杀出里面的脏东西）
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烫洗后的清明草拽干水分后切碎。清明草没有刻意称重量，51.1克是采摘清洗拽干后的重量
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40克全麦粉
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50克糯米粉
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切碎的清明草中加入所有材料搅匀，搅成图片里的流动状
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不粘锅刷少许油
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倒入搅匀后的糊糊
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烙至两面金黄
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趁热吃，软糯清香
小贴士
1. 我平时不这么吃糖，就只放了5克，喜甜的小伙伴可根据自己的喜好添加糖量
2. 水之所以没给重量，是因为面粉的吸水度不一样，加到面糊成流动状态就可以了
2. 水之所以没给重量，是因为面粉的吸水度不一样，加到面糊成流动状态就可以了
