厦门春卷（简单易做）

饭吃腻了，面也吃腻了，那就换个吃法，把喜欢的菜，包在一起吃。

备料：三层肉，午餐肉，包菜，胡萝卜，荷兰豆，
青蒜，芹菜。
春卷皮（买现成）肉松，甜辣酱，香菜。

1.先把三层肉切小丁，午餐肉，包菜，胡萝卜，荷兰豆，都切丝，分开装。青蒜，芹菜切细。
2.放比平常炒菜多一点的油，然后倒入三层肉，扁香，有点焦的时候倒入青蒜白，继续翻炒啊，青蒜有点香的时候。盛出备用，锅里留油！
3.继续倒入午餐肉扁香，还有倒入荷兰豆继续炒香，然后盛出备用，锅里流油！
4.倒入胡萝卜丝炒香，然后再倒入包菜，继续翻炒。调味料放入2小勺盐，两小勺味精，一小勺蚝油，看个人口味不要放太咸！然后翻炒均匀。
6.倒入所有配菜，炒到包菜有出汁水，看起来很软，就可以放青蒜叶，芹菜，下去翻炒几下，盛出。（菜的部分已经煮熟了）
7.准备好春卷皮，肉松，香菜，甜辣酱，就可以包起来了~

这道菜，只要菜备好，做起来也不会很难，菜的话也比较好买，没有太复杂。扑扑一单搞定！