500g面粉,分两半,一半170g开水烫面,拌匀,再加180g。水量大。成团后,静置10多分钟,在揉,加点油,醒面半小时。
油酥,面加少量盐,热油,烫。拌匀。还可加花椒粉,或五香粉适量。成酸奶状。
上传你做的半烫面软乎乎烙饼