停不下来的小煎兔
1
人做过这道菜
尾巴不是尾巴
以前在学校外餐馆吃过一次，突发奇想的想试一试，虽然，，，味道毫不相干，但是特别好吃，连不吃辣的队友，都停不下来，喜欢吃兔子的一定要试一试！
用料
| 仔姜（我用的四川泡姜） | 2-3块 |
| 四川泡椒 | 小半饭碗 |
| 长椒（辣或不辣都可） | 7-8个 |
| 蒜粒（大粒） | 1个 |
| 姜片 | 7-8片 |
| 花椒粉 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 1勺 |
| 料酒 | 和腌鱼差不多 |
| 盐 | 适量 |
| 花椒 | 一小把 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 白糖 | 一撮 |
停不下来的小煎兔的做法
-
●兔肉剁大拇指指甲大小，洗干净用胡椒粉，花椒粉，淀粉，料酒，姜片做个马杀鸡，放15分钟或者以上
●长椒切小圈圈，仔姜（泡姜都可以）切长粒，大蒜改刀， -
●多一点菜油下锅，下兔肉中小火炸，肉变色后下蒜粒和姜片，盐，一起炸到微微变黄。捞出
●锅留正常量的油，油热后，小火下泡椒碎，花椒，翻炒几下下炸好的兔肉，撒一撮白糖，翻炒。
●差不多了就把青椒和子姜下下去，炒熟，试一下咸淡，我这里还放了点生抽（味道合适了就不放）翻炒几下。
-
出锅。
小贴士
调料都是家里比较常备的，吃不了麻的可以少放
