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京味黄焖羊肉

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GSFMP0824的厨房  GSFMP0824

用料  

羊肉

京味黄焖羊肉的做法  

  1. 油+葱姜蒜  干辣椒 花椒 小茴香 白胡椒 白芷  草果 炸香

    泡出血水羊肉  加一块冰糖放入煸炒至炒面焦黄 加入黄酒  炒至出油

  2. 加入（黄豆酱＋少许红油豆瓣＋甜面酱＋生抽＋老抽 ）综合酱汁炒香

    加少许花椒 胡椒 孜然面 调味 加水焖煮

  3. 出锅前半小时 加泡好的粉条焖煮

    加洋葱 青红椒 蒜苗 炒至断生

    蚝油 盐调味 出锅

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该菜谱发布于 2022-03-31 12:09:29
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