超简单的巧克力纸杯蛋糕
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人做过这道菜
Si烘焙魔法研究所
这个蛋糕是一个德国老师的配方，超简单但是超好吃，用过无数次，大家都挺喜欢的，因为可可粉的量多，偏苦但很浓郁，所以糖量会多一点，喜欢苦味道的可以少放一点，盐是点金之比，只要是巧克力的东西，加了盐，就会让巧克力的甜味和香味更浓。操作图片晚点补上
用料
超简单的巧克力纸杯蛋糕的做法
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将前4种粉类混合过筛
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将鸡蛋打散，加入牛奶和油拌匀，将其乳化
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加入糖和盐，混合均匀
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将过筛好的粉倒入拌匀
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将水倒入拌匀
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烤箱预热180度上下火，烤25-30分钟，插根牙签进去看看有没有熟，没有粘黏物出来就是熟透了的。
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待冷却后放常温到第二天吃会更好次，需要回油。
小贴士
1.如果有均质机的话，我觉得可以将所有材料放进去混合均匀，然后最后加水，拌匀。
2.这款蛋糕是需要放一到两天让它回油后才更好吃。
3.苏打粉和泡打粉的量可以适当减少，但是不能不要，否则蛋糕会很扎实。
4.糖可以适量减少，但太少会像吃面团。太苦
2.这款蛋糕是需要放一到两天让它回油后才更好吃。
3.苏打粉和泡打粉的量可以适当减少，但是不能不要，否则蛋糕会很扎实。
4.糖可以适量减少，但太少会像吃面团。太苦
