简单易学酸菜骨头
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人做过这道菜
牛先生的王小姐0548
酸菜口感清脆，开胃提神，醒酒去腻，不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酸是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果。搭配骨头和排骨，味道简直了
用料
简单易学酸菜骨头的做法
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冷水下肉放入姜片料酒去腥，水开，去掉血沫，放入温水洗净
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放入锅中加入葱段和姜片香叶，八角，先放少许盐入味，一定要加开水，这样汤会很白小火炖煮30~40分钟
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酸菜要先用水洗两遍，撰干水分，倒入锅钟在煮15分钟
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盛出即可
小贴士
1.一定要冷水下锅焯水，温水洗肉
2.要加入开水炖煮
3.香料可不能多放
2.要加入开水炖煮
3.香料可不能多放
