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自制新奥尔良腌料（简单好味！！）

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krispy_0204的厨房  krispy_0204
自己做鸡翅包饭，买来调料却无意间做出新奥尔良味的料汁！！简单好做爱吃新奥尔良鸡翅的必试！菜谱中是20个鸡全翅的用量

用料  

洋葱粉 2勺（15克）
姜黄粉 1勺（7.5克）
红辣椒粉 3勺（22.5克）
大蒜粉 2勺（15克）
生抽 2勺（15克）
红糖 1勺（7.5克）
盐 3勺（22.5克）
水 适量，少量多次加至调料状态如图就行
红糖水/蜂蜜水（烤鸡翅的时候用） 5勺（37.5克）

自制新奥尔良腌料（简单好味！！）的做法  

  1. 将所有调料搅拌均匀（注意不用太稀），抹到鸡翅上腌制3小时/过夜

    自制新奥尔良腌料（简单好味！！）的做法 步骤1

  2. 烤箱预热180摄氏度放鸡翅烤1小时40分钟，期间翻面4次，鸡翅表面刷红糖水/蜂蜜水4次，出炉！！我做的是鸡翅包饭，肉饱满的地方满满的新奥尔良烤翅味～～

    自制新奥尔良腌料（简单好味！！）的做法 步骤2

小贴士

浓稠的红糖水/蜂蜜水更易让鸡翅上色，而且更容易保证鸡翅挂上足够的糖水～～

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的自制新奥尔良腌料（简单好味！！）

 

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快手菜 烤箱
随便看看
该菜谱发布于 2022-03-31 13:36:50
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