生蚝鲜虾粥

虾头要单独摘出来，另外一个碗装着

切好姜蒜，备着

生蚝用淀粉或者面粉洗一到两次，然后用自来水再冲洗几遍，生蚝里的脏东西就可以洗干净了

香菇切丁或者自己喜欢的形状，虾剥壳去虾线，我这里是为了方便宝宝才切丁的，这些材料备好

起锅下油，放入姜蒜，爆香后倒入虾头，炒出虾油后倒入清水，把事先洗好的米倒入锅中煮（我这里是按照四个人的量煮的），煮沸后倒入切好的香菇，调最小火慢煮，煮饭的水要一次性多加些，免得煮到后面要加水，要是后面要加水的话得加开水，然后小火慢煮半个小时到四十分钟左右，只要米熟了，变得稠了，就可以加入生蚝，等生蚝煮个一分钟左右就可以加入虾了，虾加进去后煮个三四十秒就可以放盐跟胡椒粉了

最后可以适量加入一些葱花，这是煮好后的模样