杂菌汤

金针菇等切根洗净，香菇的蒂也拧下来切碎，洗完之后可以切碎，也可以选择手撕成小块，蟹味菇白玉菇等最好也是从中间撕开
（如果想加肉调味的话可以先做一些肉丸子，丸子的做法参考其他大神的方子，这里暂不赘述了）

锅内加入一层食用油，烧热后加入菌菇，翻炒出汁加入生抽，翻炒至软熟

然后加入适量的水（我加的是热水），煮开～可以放一点水多煮一会儿（如果想加肉丸子就在这一步加，等丸子煮熟浮起来），撇弃浮沫，调入适量的盐和胡椒粉调味～自己尝咸淡哈

撒上葱花点缀，开喝～很鲜美(●'◡'●)