红枣去核,加入水,将枣煮软烂(
煮好的枣在筛子上碾压,压出枣泥,枣皮直接就去除了;
锅中加油和红糖,全程小火炒制并且一直搅拌(避免糊底),最终炒制颜色变深、油润、抱团的状态即可。
颜色明显变深、且抱团、油润!
上传你做的自制枣泥(万能馅料)