不求人的避风塘椒盐皮皮虾
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人做过这道菜
咚咚越吃越瘦
用料
不求人的避风塘椒盐皮皮虾的做法
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老规矩，葱姜蒜小米辣先切好
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皮皮虾洗净，用厨房剪刀✂️从后背剪开，开背。我的做法是先把头剪掉，然后从虾脖子那里竖着剪开
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锅里热油，到微微起烟的时候，插根筷子下去会冒泡泡的时候下皮皮虾炸一下
炸酥后捞出
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锅里留少量油，下葱姜蒜炒香
下面包糠
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放皮皮虾进去，
加一点点生抽，一点点蚝油翻炒
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起锅之前撒椒盐
盛出来之后可以多放一会，让皮皮虾入味
小贴士
炸面包糠时候不要太长，不然会变黑不好看
还有面包糠不要一次性全倒进去
会粘
还有面包糠不要一次性全倒进去
会粘
