准备阶段：1、木耳浸泡2小时后用料理机打碎。2、香菇浸泡2小时后用料理机打碎。3、猪肉用料理机打碎。4、香芹切丁。
1、锅中加油，香菇碎爆出香味，加木耳碎，炒一分钟后，加蚝油、酱油、盐，混合均匀后关火放凉。2、肉沫加一小勺生粉、一点胡椒粉、一点油、一点水、一点酱油，然后用吃奶的力量搅拌至上劲。3、把放凉的香菇木耳碎倒入肉沫中，加香芹丁，搅拌均匀即可。
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