准备黑安格斯雪花上脑，室温解冻备用。（请用吸油纸和千万不要泡水）否则再好的牛肉也会化掉
热锅后，放入橄榄油，蒜，再放入牛排，（两公分厚度），各面煎一分钟后放入烤箱
烤箱预热180度后，焗一分钟后取出。
放吸油纸上吸油以及醒肉🥩，（醒肉步骤是必须的），放芹菜至锅中用煎排的牛油炒香配在牛排里面。
开始摆盘🍻
配上海盐与黑椒蘸着吃，5成熟。完美🤪
上传你做的#黑安格斯雪花牛上脑#
Chef_milkyan
