自制辣椒酱

Name: 自制辣椒酱
Ingredients: 10克白糖; 2克盐; 250克花生油; 200克辣椒面; 少量孜然粉; 20粒花椒; 1个八角; 3片桂皮; 20克生抽; 随量花生

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用料

白糖	10克
盐	2克
花生油	250克
辣椒面	200克
孜然粉	少量
花椒	20粒
八角	1个
桂皮	3片
生抽	20克
花生	随量

自制辣椒酱的做法

花生油200克热至3成+（干花椒小量，桂皮3片，八角一个），炸至9成香出，材料捞出，加入（熟花生随量，生抽20克，辣椒面🌶️200克，孜然少量，糖10克，盐2克），搅拌均匀，另热花生油50克再次加入[得意]
记得先炒熟花生，也可以加点核桃

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该菜谱发布于 2022-03-31 23:50:46

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