简易版香锅（下饭菜）零失败

Name: 简易版香锅（下饭菜）零失败
Ingredients: 1勺豆瓣酱; 1勺火锅料; 1勺香辣酱; 适量葱姜蒜花椒; 1勺耗油

1 人做过这道菜

简柔6

自己喜欢的火锅菜即可👌👌👌
烹饪一定要灵活，不是非我这些食材才可❤️❤️❤️

孩子吃辣不行，所以火锅料、豆瓣酱、香辣酱都放的少，超级好吃，一点辣味都没有，但是颜色特别好，超有食欲。

用料

豆瓣酱	1勺
火锅料	1勺
香辣酱	1勺
葱姜蒜花椒	适量
耗油	1勺

简易版香锅（下饭菜）零失败的做法

1.准备食材
2.把食材用水煮一下
3.火锅料、豆瓣酱、香辣酱、葱姜蒜、花椒都准备好后小火炒香（不超1分钟，不能太久否则就糊了）
4.调料炒香后先下火锅丸子至八成熟下煮好的火锅菜、耗油
5.出锅啦，超级好吃😄
一大碗两人一顿干光

小贴士

1.临时发现冰箱有之前煎好的虾，就和丸子同时下锅了，最后那虾包裹了酱汁超级好吃，虾头嗦起来特别香因为有虾油吧？！
2.我还放了点娃娃菜，就刚好冰箱里有那么一点
是丸子五成熟的时候下的，八成熟时下煮过的火锅菜，出锅前放了香菜
3.炒丸子的过程中注意不要火太大以免糊锅，加了菜后就可以大火炒了，因为蔬菜带水。

炒制过程中若觉得干了可加少量开水，忌一次加水太多，否则就成水煮菜了。可少量多次。
4.用不粘锅炒菜好，不粘锅糊锅还特别好洗👍