苦瓜鸡蛋汤（不苦）
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人做过这道菜
Ice-Kily
用料
苦瓜鸡蛋汤（不苦）的做法
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苦瓜对半切开，去籽，切片
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关键一步：焯水（这一步可以有效去除苦瓜的苦味）
把苦瓜放入水中煮开
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煮到有点透差不多就可以了
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然后捞出
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捞出的苦瓜可以用凉水冲洗两到三遍
（这一步之后的苦瓜基本没有苦味了）
洗锅（一定要洗，不然会有焯水时候残留的苦味）
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冷水下锅煮开
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打两个鸡蛋（看自己喜欢，但是我觉得两三个就够了）
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打散
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在打散的鸡蛋中加入凉水，鸡蛋跟水2:1打出泡泡
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苦瓜开始冒泡泡之后开始加入调料
酱油、盐、糖适量
想吃偏甜的可以放多一点糖
我是一小勺盐、两小勺糖，然后一点点酱油提鲜
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煮到这样就可以往里面倒入鸡蛋了
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差不多这样
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然后就可以出锅了
（不吃苦瓜星人终于战胜苦瓜一次了）
小贴士
这个可以煮出来一大锅汤了，看加水的多少来调节盐、糖和酱油的量
我们是两个人吃两顿的（差不多四五碗左右）
一个人的话可以把食材对半，可以吃两顿了
我们是两个人吃两顿的（差不多四五碗左右）
一个人的话可以把食材对半，可以吃两顿了
