果蔬脆片基础面糊做法:100度热水 120g(60克热水+60克凉水)木薯淀粉 90克70度热水快速倒入木薯淀粉中用打蛋器或者刮刀快速搅拌均匀(有一点小颗粒没关系但不能太多)搅拌均匀后加入凉水。基础面糊70克糖粉2克(可加可不加)果蔬泥25克做法:先准备好基础面糊,把糖粉果蔬泥加里面破壁机混合均匀装入裱花袋即可;蛋卷机150度提前预热5-10分钟,挤一元硬币大小轻轻压上30秒左右即可
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