简单好吃的甜品系列1岩烧乳酪
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人做过这道菜
白豆蔻lady
我还记得第一次吃到岩烧乳酪吐司时的惊讶和满足，吐司边缘烤的酥脆，里面香香软软的，奶香味巨浓，香甜中带着一点点咸，哎，好吃到忍不住叹气。
然后它做起来是真没啥技术含量，就2步，吐司抹上芝士糊烤一烤就好了。
不管是烤箱还是空气炸锅都可以迅速搞定，是很适合当早餐的。
虽然热量有点爆棚，但是都要世界末日了我还管它长肉几两？吃个开心就好！
然后它做起来是真没啥技术含量，就2步，吐司抹上芝士糊烤一烤就好了。
不管是烤箱还是空气炸锅都可以迅速搞定，是很适合当早餐的。
虽然热量有点爆棚，但是都要世界末日了我还管它长肉几两？吃个开心就好！
用料
简单好吃的甜品系列1岩烧乳酪的做法
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1片芝士片+10g牛奶+20g淡奶油+15g黄油+10g糖（这是一份吐司的量）最小火加热并稍微搅拌，看到芝士片和黄油融化之后就可以离火。放到一边等糊糊晾凉、略微凝固。
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晾凉的芝士糊会变的非常浓稠，把它们全部涂抹到吐司片表面，撒些杏仁片。
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烤箱200度预热，上火200，下火180度，烤10分钟。
空气炸锅下火弱上火猛，做这个更适合更快速，不用预热直接放进去，180度5-8分钟就OK
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奶香味巨浓，香甜中带着一点点咸，吃完心情会变得好好。
小贴士
1、没有明火怎么办？
👉微波炉中火融化，一次30秒，拿出翻拌，直到完全成糊状。
👉空气炸锅200度1分钟，拿出翻拌再1分钟，直到完全成糊状。
👉隔热水融化也行，时间会久一点。
2、没有淡奶油怎么办？
可以用牛奶和黄油各一半来代替（比如20g奶油用10g牛奶+黄油）
3、没有黄油怎么办？
可以用等量玉米油、色拉油来代替也可以（但奶味会减淡，糊糊也会稀一点）
4、做好的奶酪糊可以保存多久？
冰箱冷密封4-5天没问题。
👉微波炉中火融化，一次30秒，拿出翻拌，直到完全成糊状。
👉空气炸锅200度1分钟，拿出翻拌再1分钟，直到完全成糊状。
👉隔热水融化也行，时间会久一点。
2、没有淡奶油怎么办？
可以用牛奶和黄油各一半来代替（比如20g奶油用10g牛奶+黄油）
3、没有黄油怎么办？
可以用等量玉米油、色拉油来代替也可以（但奶味会减淡，糊糊也会稀一点）
4、做好的奶酪糊可以保存多久？
冰箱冷密封4-5天没问题。
