原味黄油曲奇-酥酥酥版

烤箱提前预热到170度

提前将黄油拿到室温（25度左右）软化，这一步很重要。

如果鸡蛋是冷藏的，先取出回温。

可以提前将蛋清蛋黄分离。

黄油软化后，将糖粉、盐、奶粉、苏打粉加入黄油中用刮刀混合均匀。

再用电动打蛋器进行打发。

将黄油打发到颜色稍微发白就可以了。

倒入蛋黄打发黄油。打发到蛋黄完全融入黄油，观察黄油没有反光、微微发白就是完全融合了。

加入淡奶油混合均匀。

分三次过筛加入低筋面粉，并混合均匀。用刮刀边压边翻拌。

切记不要翻拌过度，引起面团起筋。

翻拌均匀后将混合好的细腻面团装入裱花袋中。

用刮板辅助排出空气。

可以开始挤花纹。

如果不好挤，可以手捂一捂，稍微温一温面团。

也可以将裱花袋中间卷开，分块裱，会比较省力。

挤好的曲奇之间要有一定距离。

将烤箱温度调节到上火180度，下火170度，放到烤箱中层，烤12-15分钟。
（当中需要时不时观察下曲奇上色程度，可以适当调节温度和时间）

出炉之后将曲奇放在晾网上晾凉。

完全晾凉后就可以吃了。