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嘎嘎香辣椒酱

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糖豆秀丽的厨房  糖豆秀丽
疫情在家，看到红辣椒，突然想起做个辣椒酱，拌面拌饭味道不错👍我用的辣椒是小米辣和红辣椒，这样不会太辣，喜欢辣的也可以都用小米辣。

用料  

豆瓣酱 1⃣️勺
辣椒🌶️ 一斤
蒜🧄 2⃣️头
姜 10片
油 适量克
生抽 2⃣️勺
盐 1⃣️勺
糖 1⃣️勺
芝麻 适量

嘎嘎香辣椒酱的做法  

  1. 把辣椒洗净，控水，切碎，备用

  2. 把蒜和姜切碎末，备用

  3. 起锅放油，油温三成加入姜蒜末，小火炒香，大概三分钟，加入辣椒翻炒，依次放入盐，生抽白糖，继续翻炒，把辣椒里的水分炒出

    嘎嘎香辣椒酱的做法 步骤3

  4. 出锅前放入芝麻，翻炒一下，倒出晾凉，我放的是密封瓶，晾凉放入冰箱冷藏

    嘎嘎香辣椒酱的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2022-04-01 20:02:20
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