清爽无骨鸡爪
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人做过这道菜
风风风h
我和我妹都喜欢吃外面买的无骨鸡爪，太贵了我想自己尝试一下，没想到做出来味道跟外面差不多，真的很好吃！绝了！我已经做了两次了
用料
清爽无骨鸡爪的做法
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鸡爪泡出血水，冷水下锅加料酒、葱、姜去腥
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撇出浮沫煮十几分钟，直到能用筷子插动掌心
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煮好鸡爪用冷水泡透，一定要泡透！会qq弹弹 然后去骨 要有耐心
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去好骨的鸡爪加蚝油、生抽、老抽
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准备姜蒜小米辣 根据自己口味来 我这个姜有点多了 小米辣用了五个，切的太碎了 有点辣
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中小火炒料 锅中放油，放刚才准备好的蒜末 姜末 小米辣 炒香加盐、糖、辣椒粉、生抽、芝麻，停火后加一勺麻油和香油
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把料倒进鸡爪搅拌，然后用个空碗放陈醋和半个柠檬汁 加点水 搅拌搅拌放进鸡爪里 完成
小贴士
做好直接吃 不用腌制
