一周粥粥粥

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各式各样的咸粥,陆续有更新……

用料  

大米 若干
干货 若干
时蔬 若干

一周粥粥粥的做法  

  1. 蛤蜊干菠菜鸡丝粥
    蛤蜊干泡发洗净,与大米一起煮放少许姜丝,煮到八分熟下腌制好的鸡丝(盐鸡精白胡椒少许生抽),出锅前加菠菜或者青菜,芹菜。

    一周粥粥粥的做法 步骤1
  2. 墨鱼干瑶柱青菜粥
    墨鱼瑶柱泡开,水开后和大米少许姜丝一起下锅,熬至八分熟放胡萝卜粒,出锅前放青菜调味。

    一周粥粥粥的做法 步骤2
  3. 蛤蜊虾干腊肉粥
    水开下米,蛤蜊干虾干腊肉姜丝,八分熟下白玉菇,出锅前撒葱花。

    一周粥粥粥的做法 步骤3
  4. 瑶柱银鱼鸡绒粥
    水开下大米泡发好的瑶柱姜丝,煮六分熟放玉米粒银鱼干,九分熟下腌制好鸡肉绒鸡丝也可以(盐鸡精少许生抽香油),出锅前放菠菜或者青菜。

    一周粥粥粥的做法 步骤4
  5. 鲍鱼虾干瑶柱粥
    水开放大米与泡发好瑶柱虾干姜丝,煮六分熟放胡萝卜丁玉米粒,九分熟放青豆鲍鱼。

    一周粥粥粥的做法 步骤5
  6. 皮蛋瘦肉粥
    白粥煮五分熟加入一个皮蛋,煮九分瘦的时候加入第二个皮蛋与腌制好的肉丝(肉丝生抽胡椒粉盐香油),出锅前放少许青菜葱花。

    一周粥粥粥的做法 步骤6
  7. 生滚牛肉粥
    水开下大米滚开花,放入炒好的丝瓜鸡蛋继续滚,放嫩豆腐小块,一包即食燕麦片(没有可不放,燕麦能让粥的口感更滑)关小火放入牛肉片(牛里脊切片,加盐花椒水抓吸收,加入白胡椒生抽蚝油红薯淀粉抓上浆,喷油封),盖砂锅盖子焖一分钟,加小白菜段,关火出锅。根据自己口味调味,生抽白胡椒,我没有加味精,肉片超滑嫩。

    一周粥粥粥的做法 步骤7
  8. 牛肉蛋花粥
    粥是临睡前电饭煲预约上的,早上起来取砂锅,加入粥滚开加姜丝,熟好的牛肉丝(牛里脊切丝加少许盐,少量多次加姜水抓至吸收,加生抽白胡椒鸡精淀粉油抓匀腌十分钟,锅内宽油下肉丝炒熟),芹菜丁,开锅撒入一个打散的鸡蛋液,关火调味(腌鸡精白胡椒生抽)
    这款粥快手速成。

    一周粥粥粥的做法 步骤8
  9. 20分钟一碗热腾腾的好粥!
    ​头天晚上淘米宝宝粥约上,
    鸡肉鸡杂冷藏室解冻……
    ​5点35起床
    鸡肉切片,盐生抽胡椒腌上
    鸡杂改刀(买卤好的肠肚肝)
    ​锅内放一勺猪油,姜丝葱花
    ​爆香后倒入熬好的米粥
    ​滚起来放鸡杂~
    ​(同时洗菠菜焯水切碎)
    ​放鸡肉~~放菠菜~调味
    ​注:调味只有盐味精生抽
    ​“~”代表煮的时间
    别问具体时间,我不看表。
    ​5.59叫二娃起床叫三声
    ​爱起不起,不起拉倒……

    一周粥粥粥的做法 步骤9

小贴士

为了早上熬的快,可以提前把白粥熬好。也可以把米洗干净冻起来,也会缩短时间。
白粥煮熟后加入海鲜或者肉类,滚两分钟,加入蔬菜类,调味(盐白胡椒一点点生抽鸡精)关火。
关火后根据自己的口味调一下味道,一般都是盐鸡精白胡椒生抽,注意用量都很少,不要遮了食材原本的鲜甜味。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

一周粥粥粥相关分类

该菜谱发布于 2022-04-02 06:50:55
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一周粥粥粥的答疑

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