红糖牛奶放锅里煮温融化后晾凉。
放进面包机里后加50克水,加面粉,酵母5克埋进面粉,程序16生面团,一个小时后再回来了
拿出来整形,排气,排气的时候烧点热水呆会好发酵馒头。水温稍微热点,整形好的馒头放进蒸笼发酵。发酵到两倍左右就可以开大火蒸12分钟,闷7分钟出锅。
上传你做的奶香红糖馒头