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一次就成功的发面方法

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脸像小包子的厨房  脸像小包子

用料  

酵母 3克
面粉 500克
温水 260-280克
白糖 10克

一次就成功的发面方法的做法  

  1. 把白糖和酵母先用150克温水酵化一下 搅拌几下

  2. 面粉中倒入酵化好的水边倒边搅拌 然后把剩下的水也倒进去 搅拌成絮状 开始揉面约100下

  3. 揉好的面团放盆里 盖上盖子 发酵约1小时  差不多发到2倍大小

  4. 然后拿出来 面板上撒点干面粉和一丢丢的小苏打 然后再揉5分钟

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该菜谱发布于 2022-04-02 09:39:51
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