不一样的拌香椿

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姥爷传下来的做法,个人不喜欢吃炸香椿或者鸡蛋炒香椿,觉得过于油腻掩盖了它独特的香味,更偏向于这种简单清爽的做法。可以品尝到更清香的味道,每到这个季节都要做来吃。

用料  

香椿 1把
5克
生抽 1勺
香油 1勺
煮鸡蛋 3-5个

不一样的拌香椿的做法  

  1. 香椿择好洗净

    不一样的拌香椿的做法 步骤1
  2. 焯水去除亚硝酸盐

    不一样的拌香椿的做法 步骤2
  3. 焯水后捞出凉水浸泡5分钟

    不一样的拌香椿的做法 步骤3
  4. 香椿切成小碎末,煮鸡蛋去皮捣碎,都是越碎越好。我香椿比较多放了5个鸡蛋,具体用量根据自己香椿量调整。

    不一样的拌香椿的做法 步骤4
  5. 鸡蛋捣碎后,加入香椿,盐,生抽,香油。一定不要拌咸了,能空口吃是最好的。

    不一样的拌香椿的做法 步骤5
  6. 香迷糊了家人们。连我平时不吃香椿的弟妹都直呼好吃😋赶紧试试吧!

    不一样的拌香椿的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2022-04-02 09:48:55
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