小美版~火龙果果干软欧包
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人做过这道菜
甜甜的甜妈
软欧包相对于口感软糯的日式面包来说更注重谷物的天然原香，面包体积比较大，份量较重，并且是低糖、低脂。
用料
| 火龙果肉 | 200克 |
| 鸡蛋一个 | 50克 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 20克 |
| 高筋面粉 | 350克 |
| 鲜酵母 | 10克 |
| 黄油 | 25克 |
| 果干一小碗 | 核桃 蔓越莓干 葡萄干 |
小美版~火龙果果干软欧包的做法
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首先放入湿料（火龙果 鸡蛋 盐 糖），加入高筋面粉，鲜酵母，30秒速度3-6混合，加入黄油8分钟揉面出手套模。
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揉好的状态
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放入烤箱第一次发酵30度1小时发酵至2倍大。
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将面团排气擀圆 平均分成11个 也可以分成12个 （大约55-57克一个）只要你的烤盘放得下 我是分的两盘 我的烤箱只有32L
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准备好干果
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将面团擀成圆形 放入果干 包成三角形
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按紧
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收口朝下放入烤盘 烤箱35度30分钟发酵
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二发好后 烤箱预热175度30分钟 筛上面包粉 用刀片割几条造型
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割好后的样子 放入烤箱 开烤8分钟后 盖上锡纸 以免上色太快 影响美观
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好看的软欧包出炉啦 🌸外酥里软 还有包心的果干 好吃👍👍
