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嫩煎鸡小胸

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喵喵喵的馒头精的厨房  喵喵喵的馒头精

用料  

鸡小胸 4块
水 100ml
砂糖，盐 各5g
沙拉油 适量
片栗粉 适量
酒 1/2大勺
盐，黑胡椒 适量

嫩煎鸡小胸的做法  

  1. 保鲜袋放入鸡胸，水，砂糖，盐，捏匀后扎紧袋口放入冰箱冷藏数小时（1小时至少）

  2. 取出鸡胸，厨房纸吸干表面水分，薄薄的包上一层片栗粉

  3. 平底锅放油，平铺入鸡胸两面稍稍煎至上色，撒入酒后盖上锅盖闷蒸。

  4. 鸡胸熟后撒上盐和黑胡椒即可

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该菜谱发布于 2022-04-02 14:53:58
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