迷你小青团🍃适用于各种茶饮の美味小料

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今天做迷你小青团🍃

临近清明时节,
必不可少的美味绝对是清甜软糯の青团,
今年各家奶茶品牌也推出了应季青团小料
可惜受疫情影响,市售版肯定是吃不到了~
于是决定自己动手丰衣足食🥺
一开始考虑用木薯粉
制作类似奶茶里嚼劲十足的黑糖波波,
可惜家里没有木薯粉
加上好多网友表示市售小料和传统青团风味几乎一致~
最后还是用了我的常用配方,
这个配方的优点是好几天都能保持表皮软糯不干硬,
口感更Q,十分适合作为各种茶饮/糖水小料
有兴趣的小伙伴一定要试试呢

没有麦苗汁或者艾叶草汁的话,
可以用菠菜汁或抹茶替代哦

用料  

糯米粉 300克
澄粉 90克
麦苗汁(艾草汁) 260克
零卡糖(白砂糖) 40克
开水 150克
猪油 15克
豆沙 250克

迷你小青团🍃适用于各种茶饮の美味小料的做法  

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该菜谱发布于 2022-04-02 15:06:11
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