柠檬鸡爪

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用料  

鸡爪20
柠檬2
小米椒10
洋葱1
姜4
蒜10
生抽5
盐50
糖30
料酒5
香菜2
老抽3

柠檬鸡爪的做法  

  1. 鸡爪冷水泡半个小时去除血水,然后再美个容剪个指甲。

    柠檬鸡爪的做法 步骤1
  2. 将鸡爪一分为二,然后冷水下锅,煮开再煮6-10分钟,根据自己的喜欢的软硬程度。随后捞出用冷水冲洗一遍,放入冰水中浸泡半小时,肉质更好。随即捞出备用。

    柠檬鸡爪的做法 步骤2
  3. 柠檬用盐洗个澡,然后切片去籽。

    柠檬鸡爪的做法 步骤3
  4. 准备好佐料

    柠檬鸡爪的做法 步骤4
  5. 然后倒入凉开水和生抽老抽均匀搅拌

    柠檬鸡爪的做法 步骤5
  6. 万事俱备

    柠檬鸡爪的做法 步骤6
  7. 将鸡爪倒入调好的酱汁中,再放入辅料均匀搅拌

    柠檬鸡爪的做法 步骤7
  8. 封上保鲜膜放入冰箱等个“七七四十九天”(4个小时)

    柠檬鸡爪的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2022-04-02 15:51:00
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