0失败麻园

8 人做过这道菜
麻圆,也称黄金小芝麻圆。实操n次,大家跟着比例直接使用0失败!0失败!0失败!!

用料  

糯米粉 克100
白糖 克40
70克
泡打粉 2克

0失败麻园的做法  

  1. 称好各类比例,准备揉面备用。

    0失败麻园的做法 步骤1
  2. 揉啊揉,没有任何技巧,搅拌均匀就行了。

    0失败麻园的做法 步骤2
  3. 揉成这个状态就可以了,表面光滑。

    0失败麻园的做法 步骤3
  4. 搓成小剂子,最好20g一个,接着裹一点水,沾上白芝麻即可。

    0失败麻园的做法 步骤4
  5. 油温3成左右,大概80°左右下锅就可以了。

    0失败麻园的做法 步骤5
  6. 炸制出来的效果,看看吧~跟着比例0失败,一起动手起来吧。

    0失败麻园的做法 步骤6

小贴士

1、油温一定要注意不要太高,否则不容易炸空心。
2、如果要效果好,炸的时候就压一下。翻动一定要均匀。

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

0失败麻园相关分类

该菜谱发布于 2022-04-02 17:56:56
3316 收藏


0失败麻园的答疑

  • 哆莉嘛嘛  2022-04-28  
    3
    你揉了多久啊?
    作者回复 2022-04-28  
    10分钟左右就可以了
  • 许多橙  2022-10-28  
    1
    揉糯米粉面团的时候粘手咋办?
    作者回复 2022-10-31  
    应该是水多了
  • G_t5ap  2022-05-18  
    1
    我的包馅炸怎么会爆开呢?
    作者回复 2022-05-19  
    油温高啦
  • 1249_ltu2  2022-04-26  
    1
    可以提前一个晚上做好,第二天炸吗?
    作者回复 2022-04-26  
    最好不要,现做现吃最好呢
  • 手机用户5632_chbe  03-04  
    0
    一定要有泡打粉吗
    作者回复 03-15  
    必须
  • 小糖果丶  2023-01-14  
    0
    用热水或者凉水揉面有什么区别吗?
    作者回复 2023-01-14  
    炸的时候不容易爆炸和裂口
  • 许多橙  2022-10-28  
    0
    揉糯米粉面团的时候粘手咋办?
    作者回复 2022-12-08  
    加油
  • 一荤一素2021  2022-08-29  
    0
    按你的方子成功了,谢谢分享。
    作者回复 2022-09-23  
    恭喜
    😀
  • 欧阳榕嵘  2022-05-03  
    0
    油温80度?炸油条是180度,你这温度会不会出错了
    作者回复 2022-05-03  
    不会的 80°,很合适。高油温危险
  • YvvY  2022-05-02  
    0
    和面的水是凉的热的
    作者回复 2022-05-02  
    凉水

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