居家隔离版白菜卷肉

1. 选择白菜外层叶子较大的几片
2. 冷冻羊肉焯水，半生熟时候捞起来切碎成肉沫

【备料】
1. 羊肉沫加入少许盐、蒜、生抽，搅拌均匀腌大概10分钟。

2. 锅里加入少许清水并放盐，白菜下水煮软至半透明状。烫白菜的水留下备用

(忘了拍过程图，图文不符请见谅)

【做白菜卷】

取烫过的白菜，放上适量羊肉沫，发挥创意卷起来（可以用牙签固定，然而我家里只有牙线，所以这步略）

备好的的白菜卷，放入烫白菜水的锅中，改锅盖焖煮

【增添风味】
由于白菜和羊肉颜色稍微寡淡，手边也没有枸杞，于是切了一颗红枣成小块（我爱的零食-和田红枣），加入正在煮的白菜卷锅里（水滚转小火），汤汁的颜色就成了好看的琥珀色。
大约3分钟就可以起锅摆盘啦。

一口咬下去时白菜带着大量汤汁，和羊肉中和在一起太美妙了。
味道也非常好，羊肉加红枣相当滋补。


好了，谢谢大家，一起发挥创意吧！