【偶然成为社长2】赵寅成主厨辣金枪鱼嫩豆腐汤 고추참치 순두부찌개

1 人做过这道菜
看「偶然成为社长2」里寅成欧巴给弟弟们做的嫩豆腐汤看起来很不错的亚子,做起来还又简单又快手,正好家里有同款辣金枪鱼罐头,又火速?去get了嫩豆腐,窝也能吃到赵主厨的同款嫩豆腐汤了灭哈哈哈~\(≧▽≦)/~

欧巴做的是给车太贤和全体打工人的多人份,我依然是按视频目测和经验做的【一人份】

买不到韩国产嫩豆腐的用普通嫩豆腐也可以凹~

用料  

洋葱 半个/约80-100g
大葱 1/3根/约50-60g
韩国辣金枪鱼罐头 1个/150g
韩国嫩豆腐 半条/约150g
食用油 1.5-2勺/约15-20g
1小杯/约100g

【偶然成为社长2】赵寅成主厨辣金枪鱼嫩豆腐汤 고추참치 순두부찌개的做法  

  1. 先放一张光洙和寅成欧巴同框的节目图证明好吃(≧∇≦)

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  2. 洋葱洗净切丁,大葱切葱花备用。

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  3. 锅内倒油,中火,倒入葱花煸炒出葱油,倒入洋葱翻炒至半透明。(炒出葱油就是可以闻到葱香,葱已经抽抽巴巴没有水分,不需要炒到做葱油拌面那么焦😂)

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  4. 辣金枪鱼罐头连汤汁一起倒入锅内,翻炒均匀。

    【偶然成为社长2】赵寅成主厨辣金枪鱼嫩豆腐汤 고추참치 순두부찌개的做法 步骤4
  5. 倒入水,煮开,转小火,倒入豆腐,搅拌均匀,煮开后续煮半分钟至1分钟左右即可。

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小贴士

因为这款嫩豆腐汤调味主要靠辣金枪鱼罐头,市售分100g和150g两种,我推荐用150g的~

另外我以为会是纯辣然而并不,这款罐头还带点番茄风味~所以还蛮特别的

如果觉得淡的话可以加1小撮盐(1g)或者半勺酱油(5g)

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2022-04-02 20:59:57
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